Les menaces qui pèsent sur votre eau alimentaire
Les catégories de polluants susceptibles de se trouver dans l'eau potable
- Le Chlore : utilisé pour éliminer les bactéries et autres micro-organismes pathogènes, il peut altérer le goût et la qualité de l’eau.
- Les Métaux Lourds : tels que le plomb et le mercure, issus de canalisations anciennes ou d’activités industrielles.
- Les Produits Chimiques : pesticides, herbicides et fongicides provenant de l’agriculture intensive.
- Les PFAS : substances per- et polyfluoroalkyles, aussi appelées « polluants éternels », qui s’accumulent dans l’organisme et sont très difficiles à éliminer.
- Les Microplastiques : particules issues de la dégradation des plastiques, désormais présentes jusque dans l’eau potable et soupçonnées d’avoir des effets néfastes sur la santé.
- Les Contaminants Biologiques : bactéries, virus, protozoaires et algues pouvant causer diverses infections.
- Les Nitrates : principalement liés aux engrais utilisés en agriculture, avec un risque pour la santé en cas de forte concentration.
- Les Résidus de Médicaments : traces de substances pharmaceutiques non totalement éliminées par les stations d’épuration.
- Les Métabolites : produits de dégradation de molécules chimiques et de médicaments.
- Les Perturbateurs Endocriniens : hormones synthétiques et autres composés capables de dérégler le système hormonal.
La problématique de la qualité des eaux préemballées
Des eaux minérales contaminées:
En 2024 l'ANSES a estimé que la « qualité sanitaire » des eaux du groupe Nestlé n’est pas garantie et qu’une surveillance élargie est nécessaire.
Extrait de l'article Franceinfo du 30/01/2024:
"Et pour cause : les ressources aquifères exploitées par Nestlé sont régulièrement contaminées microbiologiquement, notamment par des bactéries de type Escherichia coli. Des traces de polluants chimiques, comme des métabolites de pesticides, ont également été découvertes dans l’eau de Perrier. Les traitements non conformes mis en place n’ont donc pas eu seulement pour but de prévenir d’éventuelles contaminations de l’eau, mais bien de la "nettoyer" des contaminants. Comme indiqué dans le rapport de l’Igas, "ces pratiques sont clairement non conformes au code de la santé publique. Nestlé Waters a annoncé le déploiement d’un plan de retour à la normale, mais il n’est pas certain que la dégradation de la qualité de la ressource puisse être jugulée". "
https://www.francetvinfo.fr/enquetes-franceinfo/enquete-franceinfo-plusieurs-producteurs-d-eau-en-bouteille-ont-filtre-illegalement-leur-eau-pour-masquer-une-contamination_6333046.html
Micro- nano-plastiques et perturbateurs endocrinien
dans l'eau en bouteille:
L'embouteillage des bouteilles en plastique soulève des enjeux pour notre santé que nous ne pouvons ignorer. Imaginez un instant : vous ouvrez une bouteille d'eau, désireux de vous désaltérer, mais qu'est-ce qui se cache réellement à l'intérieur ?
L'embouteillage à chaud, loin d'être anodin, augmente considérablement le risque de contamination de l'eau. La chaleur, ce facteur souvent négligé, peut libérer des substances toxiques présentes dans le plastique. En effet, l'eau agit comme un solvant, capable d'extraire des molécules nocives pour notre organisme, y compris des perturbateurs endocriniens, qui menacent notre santé.
Mais ce n'est pas tout. Le processus d'embouteillage est également un vecteur de particules, de micro et nano-plastiques dans notre eau.
Une étude alarmante publiées dans le journal "Le Monde" du 8 janvier 2024 révèle que trois marques d'eau en bouteille ont été testé, les chercheurs ont eu recours à une toute nouvelle technique utilisant des lasers et ont comptabilisé en moyenne plus de 240.000 fragments de plastique par litre !
Le chercheur Monsieur Beizhan Yan coauteur de l'étude pense que toutes les eaux en bouteille contiennent des nanoparticules de plastique.
https://www.lemonde.fr/sante/article/2024/01/09/dans-les-bouteilles-d-eau-une-presence-plus-inquietante-de-particules-de-plastique_6209727_1651302.html
Ces particules invisibles à l'œil nu en particulier les nano-plastiques peuvent être ingérées sans même que nous nous en rendions compte. Pire encore, ces nano-plastiques peuvent entrer dans le système sanguin, s'accumuler dans nos organes dont le cerveau le cœur, posant des risques encore plus graves pour notre santé.
Il est donc important de prendre en compte ces risques lors de la consommation d'eau en bouteille.